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Agricultura

Industria pisquera une esfuerzos para fortalecer el valor patrimonial del pisco

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 Identificar los obstáculos y reconocer en ellos nuevas oportunidades para la industria pisquera son los principales objetivos que busca satisfacer el Programa Territorial Integrado (PTI) para la Industria Pisquera que se está desarrollando con el apoyo de la Corporación de Fomento de la Producción (Corfo).

La iniciativa, que esta semana realizó un taller participativo, ha logrado reunir a los productores pisqueros con otros actores relevantes de la industria, como restaurantes y hostales, en torno al fortalecimiento del pisco como patrimonio histórico, social y cultural de Chile a fin de seguir situándolo como uno de los productos más característicos de este país y muy especialmente de la zona que integran las regiones de Atacama y Coquimbo.

Tras el taller, los productores pudieron identificar, priorizar y validar las brechas que existen en la industria en cuanto a mercados, producción y comercialización, además de proponer desafíos para realzar la denominación de origen del pisco, que está vigente desde 1931, pero para la que todavía es necesario seguir uniendo esfuerzos con el fin de favorecer el reconocimiento de este destilado.

Al respecto, el director regional de Corfo, Gregorio Rodríguez, señaló que “estamos haciendo todas las gestiones para agregar valor a las cadenas de la industria pisquera, realizando acciones que impacten positivamente en los mercados y por consiguiente en productores, comercializadores, intermediarios y los propios consumidores”.

En tanto para Elizabeth Navarro, administradora del restaurante Moscatel, la casa del pisco, las reuniones enmarcadas dentro del PTI pisquero “han ayudado a unir todos los esfuerzos de productores, instituciones, organizaciones y empresas que al igual que nosotros están apostando a ofrecer una experiencia completa que integre gastronomía y turismo como complementos del valor patrimonial que ya posee el pisco”.

Desafío que le hizo sentido al presidente de Pisco Chile, Francisco Hernández, quien recalcó que “gracias al apoyo de Corfo se está realizando este plan de trabajo colaborativo que busca fortalecer la información que oferentes del área gastronómica y turística tienen respecto del producto pisco y los territorios donde este se produce”.

Un trabajo que seguirá desarrollándose y que espera poder seguir sumando una nueva instancia de diálogo a fines de octubre, donde se espera revisar y validar la propuesta de acciones que durante este mes se recogió a través de talleres colaborativos.

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Agricultura

Agricultores y productores de Paihuano son reconocidos con el Sello Manos Campesinas

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“Este Sello para mí es una forma de reconocer mis años de trabajo, me va a servir para seguir adelante, estoy muy contenta”, indicó Jaqueline Ríos, usuaria del Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP) de la comuna de Paihuano, quien produce y comercializa sus productos en su local El Mirador.

Jaqueline es una de los ocho pequeños productores de la Región de Coquimbo que fueron reconocidos con el Sello Manos Campesinas, distintivo gestionado por INDAP, y por un comité técnico compuesto por representantes de las organizaciones nacionales campesinas, de la Universidad de Chile y del mismo servicio.

Dicho sello es una certificación y distintivo que garantiza un producto elaborado por pequeños productores campesinos, además de ser sano, artesanal y que fomente el desarrollo local, lo que resulta muy significativo e importante. En ese sentido el Director Regional de INDAP, José Sepúlveda, sostuvo que “el Sello Manos Campesinas es una excelente herramienta que brinda un apoyo a nuestros usuarios. Tener un elemento diferenciador y que garantice la calidad de los productos es, sin duda, una excelente noticia para ellos. Estamos muy felices por estos ocho productores de la zona quienes ven reconocido su tremendo trabajo diario por hacer crecer sus emprendimientos”.

En esta ocasión los usuarios de INDAP provienen de las provincias de Elqui y Limarí y pertenecen a los rubros apícola, conservero, olivícola, plantas ornamentales, entre otros.

La creación de este distintivo busca destacar y visibilizar el trabajo de la agricultura familiar campesina, buscando abrir nuevos mercados para productos de origen campesino. Para el apicultor de Paihuano Sergio Araya este reconocimiento significa “tener un gran respaldo para mis productos, es una gran satisfacción y un logro. Yo sé que mis productos son buenos y ahora que tengo una certificación estoy feliz. Es un tremendo aporte y da más credibilidad a mis productos y emprendimiento”.

Para el Seremi de Agricultura, Rodrigo Órdenes, este trabajo que INDAP desarrolla junto a sus usuarios permite generar un círculo virtuoso, “en el que la pequeña agricultura realza las bondades que ofrece el Mundo Rural y, por su parte, el INDAP reconoce su esfuerzo y dedicación y permite que más campesinos se interesen por obtener el Sello Manos Campesinas, que sin duda es un elemento diferenciador y que les da un valor agregado a los productos que cuentan con él. Felicitamos a quienes en esta ocasión recibieron este certificado”.

Además de reconocer lo productos seleccionados por medio de un distintivo, el Sello Manos Campesinas apoya los productos mejorando su difusión en redes sociales y otras campañas que logren generar preferencia de compra por parte de los consumidores e intermediarios, con el objetivo de mejorar su inserción en nuevos mercados y en circuitos cortos de comercialización aportando así al desarrollo económico local y de los campesinos. Los requisitos de postulación a este programa se encuentran en la página web www.manoscampesinas.cl.

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Agricultura

En Paihuano lanzan programa saneamiento de derechos de agua para suscripción de acciones del Embalse Puclaro

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En una ceremonia que tuvo lugar en el centro cultural del sector de Chanchoqui Paihuano, la junta de vigilancia del río Elqui y sus afluentes realizó el lanzamiento del programa saneamiento de derechos de agua para la suscripción de acciones del embalse Puclaro.

El programa consiste en aumentar los derechos de agua saneadas de agricultores del río Elqui comprometidos a la suscripción de derechos eventuales del propio embalse aumentando así la seguridad de riego.

El Presidente de la junta de vigilancia del río Elqui y sus afluentes Pelayo Alonso dijo que “este programa tendrá una duración de 24 meses comenzando desde el pasado mes de agosto hasta agosto del 2021 y tiene por finalidad regular la cuenca del río Elqui para dar una mejor seguridad al riego”.

Asimismo Mario Aros Carvajal coordinador de la dirección regional de la comisión nacional de riego CNR y representante del seremi de agricultura Rodrigo Ordenes agregó que “ para la seremia de agricultura es muy importante contar con este programa donde en conjunto con la comisión de riego se está trabajando para bajar la necesidad de los productores y agricultores para ayudarlos, ya que como región hoy estamos enfrentando una crisis hídrica muy compleja por lo tanto existen varios instrumentos que se materializan “.

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Crianceros de Paihuano recibieron nueva ayuda de Indap

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Este martes 26 de noviembre un grupo de usuarios de Indap de la comuna de Paihuano recibieron un nuevo aporte en alimentos para ganado consistente en maíz y harina de soya.

La entrega se desarrolló en el estacionamiento del municipio de Paihuano lugar en el que acudieron los crianceros beneficiados del sector rural de la comuna, quienes se encuentran sufriendo fuertemente la escasez hídrica que vive gran parte de la región de Coquimbo.

El jefe de área de Indap Andrés Hanckes expresó “que con este aporte buscan dar un respiro a las personas y familias que la están pasando mal con esta escasez hídrica, por ende para nosotros como Indap es muy importante estar apoyando a los crianceros y agricultores de nuestra región para que así puedan tener una mejor calidad de vida” .

Gabriel Milla criancero proveniente de la localidad de Quebrada de Paihuano se mostró muy agradecido por esta nueva ayuda entregada por parte de Indap y que viene a mitigar los efectos de la sequía.

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